Oggi si conclude una delle opere più belle e affascinanti che la Martini abbia mai costruito! Vorrei ringraziare tutti i miei ragazzi e collaboratori che hanno messo in campo tutta la passione e il sacrificio che li contraddistingue, per aver realizzato il più bel ristorante nel cuore di Roma. Un ringraziamento particolare al pilastro portante della Martini che senza la sua esperienza, il suo carisma e la sua professionalità tutto questo non sarebbe mai stato realizzato: grazie Rino Incardona!
Arch. Alfonso Incardona